20.500.12556/ReVIS-10841 Strategije ohranjanja konkurenčnosti v tržnem segmentu restavracij Pomen diplomskega dela se kaže v predstavitvi pomena razvoja strategij gostinskih storitev restavracije v funkciji doseganja konkurenčnih prednosti in določenega pozicioniranja. Poleg tega je bilo izjemno pomembno dokazati, da je strategija restavracij ključnega pomena za uspeh v času krize, kakršni smo bili priča zaradi epidemije koronavirusne bolezni covid-19. V prvem delu so predstavljene teoretične podlage v zvezi s to raziskavo, sledijo bolj svojevrstne ugotovitve v zvezi z določenimi strategijami restavracij v času kriznih razmer. V zadnjem delu diplomskega dela so predstavljeni primeri treh uspešnih zgodb iz tujine. Ti primeri tuje prakse so pomagali pri določanju smernic in idej za morebitno novonastalo restavracijo v Sloveniji, ki bi bila drugačna od ostalih in bi bila specializirana za goste višje plačilne sposobnosti. strategija restavracija trendi restavracij kriza tuja praksa true false false Slovenski jezik Neznan jezik Diplomsko delo/naloga 2024-10-02 07:58:52 2024-10-02 07:58:53 2026-02-27 16:21:38 0000-00-00 00:00:00 2024 0 0 0000-00-00 NiDoloceno NiDoloceno NiDoloceno 0000-00-00 0000-00-00 0000-00-00 30756 213804547 7147$$PotokarZ_3OTP_NOVO_NOVO.pdf 7147$$PotokarZ_3OTP_NOVO_NOVO.pdf 1 3BCCB51186072A0E0738DBAEC3ECD3E0 f68637465ec0b67b893d2f2573351ffaa6e05c7cd5ada17b7a6173f56fb5e39a 673048bf-8083-11ef-a5bf-001a4af901a5 https://revis.openscience.si/Dokument.php?lang=slv&id=12363 Gea College 0 0 0