<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<Gradivo ID="10889" NadgradivoID="0" NRID="25309244" OceID="0" DomainUrl="https://revis.openscience.si/" IzpisPolniUrl="https://revis.openscience.si/IzpisGradiva.php?lang=slv&amp;id=10889" StOgledov="1424" StPrenosov="26" StOcen="0" VsotaOcen="0" DatumIzvoza="2026-05-09 16:49:42" OcenaSkupna="0" StPodgradiv="0" StudijskiProgramEvsID="" JeIndeksirano="0" JeVecAvtorjev="0" DovoliZahtevkeZaDostop="0">
  <PID Url="http://hdl.handle.net/20.500.12556/ReVIS-10889">20.500.12556/ReVIS-10889</PID>
  <Naslov>Drobnjakovi štrukeljci - priprava recepture in izdelka za prodajo</Naslov>
  <Podnaslov>diplomska naloga višjega strokovnega izobraževanja</Podnaslov>
  <TujJezik_Naslov></TujJezik_Naslov>
  <TujJezik_Podnaslov></TujJezik_Podnaslov>
  <Opis></Opis>
  <TujJezik_Opis></TujJezik_Opis>
  <KljucneBesede>
    <Beseda>drobnjakovi štrukeljci</Beseda>
    <Beseda>zamrznjeni izdelek</Beseda>
    <Beseda>jušna zakuha</Beseda>
    <Beseda>Poljanska dolina</Beseda>
    <Beseda>procesni diagram</Beseda>
    <Beseda>HACCP</Beseda>
    <Beseda>drevo odločanja za KT in KKT</Beseda>
  </KljucneBesede>
  <Potrjeno>true</Potrjeno>
  <JeZaklenjeno>false</JeZaklenjeno>
  <JeRecenzirano>false</JeRecenzirano>
  <Zaloznik>N. Krek</Zaloznik>
  <Izvor></Izvor>
  <Jezik ID="1060" ISO639-3="slv">Slovenski jezik</Jezik>
  <TujJezik ID="1033" ISO639-3="eng">Angleški jezik</TujJezik>
  <Povezave></Povezave>
  <Pokrivanje></Pokrivanje>
  <CasovnoPokritje></CasovnoPokritje>
  <AvtorskePravice></AvtorskePravice>
  <VrstaGradiva ID="m6" DRIVER="info:eu-repo/semantics/other">Višješolska diplomska naloga</VrstaGradiva>
  <DatumVstavljanja>2024-10-16 11:18:33</DatumVstavljanja>
  <DatumObjave>2024-10-16 11:18:33</DatumObjave>
  <DatumSpremembe>2024-10-17 03:04:51</DatumSpremembe>
  <DatumTrajnegaHranjenja>0000-00-00 00:00:00</DatumTrajnegaHranjenja>
  <LetoIzida>2024</LetoIzida>
  <LetoIzidaDo>0</LetoIzidaDo>
  <KrajIzida>Strahinj</KrajIzida>
  <LetoIzvedbe>2024</LetoIzvedbe>
  <KrajIzvedbe>Strahinj</KrajIzvedbe>
  <Opomba>Nasl. z nasl. zaslona;
Opis vira z dne 16. 10. 2024;
</Opomba>
  <StStrani>1 spletni vir (1 datoteka PDF (IX, 49 str.))</StStrani>
  <StevilcenjeNivo1></StevilcenjeNivo1>
  <StevilcenjeNivo2></StevilcenjeNivo2>
  <Kronologija></Kronologija>
  <Patent_Stevilka></Patent_Stevilka>
  <Patent_DatumVeljavnosti>0000-00-00</Patent_DatumVeljavnosti>
  <VerzijaDokumenta>NiDoloceno</VerzijaDokumenta>
  <StatusObjaveDrugje>NiDoloceno</StatusObjaveDrugje>
  <VrstaStroskaObjave>NiDoloceno</VrstaStroskaObjave>
  <DatumPoslanoVRecenzijo>0000-00-00</DatumPoslanoVRecenzijo>
  <DatumSprejetjaClanka>0000-00-00</DatumSprejetjaClanka>
  <DatumObjaveClanka>0000-00-00</DatumObjaveClanka>
  <EmbargoDo></EmbargoDo>
  <VrstaEmbarga ID="1" Naziv="Takojšnja javna objava" OpenAIREDostop="openAccess"></VrstaEmbarga>
  <Osebe>
    <Oseba ID="10129" Ime="Natalija" Priimek="Krek" AltIme="" VlogaID="70" VlogaNaziv="Avtor" ConorID="151195747" Afiliacija="" ArrsID="" ORCID=""></Oseba>
    <Oseba ID="9510" Ime="Lena" Priimek="Tajnšek" AltIme="" VlogaID="991" VlogaNaziv="Mentor" ConorID="42235491" Afiliacija="" ArrsID="53944" ORCID=""></Oseba>
    <Oseba ID="10130" Ime="Eva" Priimek="Pagon" AltIme="Eva Eniko" VlogaID="994" VlogaNaziv="Komentor" ConorID="250912355" Afiliacija="" ArrsID="" ORCID=""></Oseba>
  </Osebe>
  <Identifikatorji>
    <Identifikator ID="4" Sifra="UDK" Naziv="UDK" URL="">641</Identifikator>
    <Identifikator ID="3" Sifra="CobissID" Naziv="COBISS_ID" URL="https://plus.cobiss.net/cobiss/si/sl/bib/211760387">211760387</Identifikator>
  </Identifikatorji>
  <Datoteke>
    <Datoteka ID="12421" DatotekaNRID="0" NamenDatotekeID="5" NamenDatoteke="Izvorni URL" FormatDatotekeID="56" FormatDatoteke="URL" MIME="text/url" IkonaFormata="html.gif" IkonaFormataPolniUrl="https://revis.openscience.si/teme/revis/img/fileTypes/html.gif" VelikostDatoteke="0" VelikostDatotekeKratko="0,00 KB" DatumVstavljanja="2024-10-16 11:18:35" JeZbrisana="false" JeJavnoVidna="true" JeIndeksirana="false" JeVidno="true" VidnoOd="01.01.1970" Zaporedje="0">
      <Naziv></Naziv>
      <OrgNaziv></OrgNaziv>
      <URL>https://revis.openscience.si</URL>
      <Opis></Opis>
      <OpisTujJezik></OpisTujJezik>
      <UrlObdelave></UrlObdelave>
      <FrekvencaAzuriranjaID>1</FrekvencaAzuriranjaID>
      <Verzija></Verzija>
      <MD5></MD5>
      <SHA256></SHA256>
      <UUID>9f07f53b-8b9f-11ef-89f3-001a4af901a5</UUID>
      <PID></PID>
      <PrenosPolniUrl>https://revis.openscience.si/Dokument.php?lang=slv&amp;id=12421</PrenosPolniUrl>
      <Vsebine>
      </Vsebine>
    </Datoteka>
    <Datoteka ID="12422" DatotekaNRID="13960816" NamenDatotekeID="2" NamenDatoteke="Predstavitvena datoteka" FormatDatotekeID="2" FormatDatoteke=".pdf" MIME="application/pdf" IkonaFormata="pdf.gif" IkonaFormataPolniUrl="https://revis.openscience.si/teme/revis/img/fileTypes/pdf.gif" VelikostDatoteke="1164687" VelikostDatotekeKratko="1,11 MB" DatumVstavljanja="2024-10-16 11:18:56" JeZbrisana="false" JeJavnoVidna="true" JeIndeksirana="true" JeVidno="true" VidnoOd="01.01.1970" Zaporedje="1">
      <Naziv>Natalija_Krek-_Drobnjakovi_struklji_,KONCANO.pdf</Naziv>
      <OrgNaziv>Natalija_Krek-_Drobnjakovi_struklji_,KONCANO.pdf</OrgNaziv>
      <URL></URL>
      <Opis></Opis>
      <OpisTujJezik></OpisTujJezik>
      <UrlObdelave></UrlObdelave>
      <FrekvencaAzuriranjaID>1</FrekvencaAzuriranjaID>
      <Verzija></Verzija>
      <MD5>DE89724B21351AB9C76E41A5C78C2D3B</MD5>
      <SHA256>19f4025bd2d49a02c15c24b07829c08c2394e96e136378be20a793aed986e3b9</SHA256>
      <UUID>ab9fdd5d-8b9f-11ef-89f3-001a4af901a5</UUID>
      <PID></PID>
      <PrenosPolniUrl>https://revis.openscience.si/Dokument.php?lang=slv&amp;id=12422</PrenosPolniUrl>
      <Vsebine>
        <Vsebina TipVsebine="GoloBesedilo" JezikID="1060" Oznaka="" Dolzina="81426"></Vsebina>
      </Vsebine>
    </Datoteka>
  </Datoteke>
  <Organizacije>
    <Organizacija OrganizacijaID="55" Kratica="BCN" ZavodEvsID="" Logo="" LogoPolniUrl="https://revis.openscience.si/teme/revis/img/logo/">Biotehniški center Naklo</Organizacija>
  </Organizacije>
  <OrganizacijeVira>
  </OrganizacijeVira>
  <MetodeZbiranjaPodatkov>
  </MetodeZbiranjaPodatkov>
  <TipologijaDela ID="2.11" Koda="2.11" Naziv="Diplomsko delo" SchemaOrg="Thesis"></TipologijaDela>
  <Ostalo>
    <StIrodsDatotek>0</StIrodsDatotek>
    <StDatotekPodTrajnimEmbargom>0</StDatotekPodTrajnimEmbargom>
    <StDatotekZOmejenimDostopom>0</StDatotekZOmejenimDostopom>
  </Ostalo>
</Gradivo>
