Vpliv deleža mlečne maščobe v mleku na senzorične lastnosti sira za žarKušar, Ida (Avtor) Šubic, Tatjana (Mentor) mlečna maščobasir za žarsenzorične lastnostimlekodelež maščobesenzorično ocenjevanjeI. Kušar20252025-03-10 15:07:47Višješolska diplomska naloga11504UDK: 664COBISS_ID: 228492035sl