Chemical and isotopic methods for determining authenticity and geographical origin of milk and dairy productsPotočnik, Doris (Avtor) Ogrinc, Nives (Mentor) Jeršek, Barbara (Komentor) Ogrinc, Nives (Član komisije za zagovor) elementna sestavaizotopska sestava mlekamaščobne kislinestabilni izotop ogljikapristnost mlekapristnost mlečnih izdelkovstatistične analizeD. Potočnik20202026-07-14 15:31:55Doktorska disertacija14254UDK: 543.641:637.1/.3(043.3)COBISS_ID: 30587651sl