1. |
2. Uporaba povratne embalaže v craft pivovarnah : diplomsko deloMaja Križnar, 2025, diplomsko delo Opis: Diplomsko delo se osredotoča na uporabo povratne embalaže v craft pivovarnah kot trajnostni pristop k zmanjševanju okoljskega vpliva in izboljšanju poslovne učinkovitosti. V teoretičnem delu je predstavljen razvoj craft pivarstva v Sloveniji in tujini, vrste embalaže v uporabi ter okoljske in ekonomske prednosti povratnih sistemov. Poseben poudarek je namenjen krožnemu gospodarstvu, zmanjševanju količine odpadkov ter vplivu embalaže na stroške in ceno končnega izdelka. V okviru empiričnega dela je bila izvedena anketna raziskava med potrošniki, s ciljem ugotoviti njihovo naklonjenost uporabi povratne embalaže in pripravljenost na sodelovanje v trajnostnih praksah. Rezultati raziskave kažejo, da potrošniki vse bolj cenijo trajnostne rešitve, še posebej če so jasno komunicirane in vključujejo okoljske koristi. Ugotovljeno je bilo, da lahko uvedba povratne embalaže v craft pivovarni prispeva k večji prepoznavnosti blagovne znamke,
izboljšanju odnosa s potrošniki in dolgoročni poslovni uspešnosti. Naloga vključuje tudi analizo pravnega okvira, tržnih strategij in primerov dobrih praks. Na koncu so podani predlogi za uvedbo povratne embalaže v slovenskem okolju ter možnosti za nadaljnje raziskave.
Ključne besede: embalaža, piva, craft pivovarstvo, trajnost, okoljski vpliv, potrošniki
Objavljeno v ReVIS: 24.11.2025; Ogledov: 636; Prenosov: 8
 Celotno besedilo (1,20 MB) |
3. |
4. |
5. |
6. |
7. |
8. |
9. |
10. |
