| Naslov: | Authenticity and traceability of food and food flavourings using a stable isotope approach : doctoral dissertation |
|---|
| Avtorji: | ID Strojnik, Lidija (Avtor)
ID Ogrinc, Nives (Mentor) Več o mentorju... 
ID Horvat, Milena (Član komisije za zagovor) |
|---|
| Datoteke: |  DR_Strojnik_Lidija_2022.pdf (31,56 MB)
MD5: 3ED8FE9021F788545C2F2A49010784B5
|
|---|
| Jezik: | Angleški jezik |
|---|
| Vrsta gradiva: | Doktorska disertacija |
|---|
| Tipologija: | 2.08 - Doktorska disertacija |
|---|
| Organizacija: | MPŠ - Mednarodna podiplomska šola Jožefa Stefana
|
|---|
| Ključne besede: | živilska industrija, finančne prevare, ponarejevanje naravnih arom, cenejši sintetični analogi, napačno označevanje države izvora živila, metoda HS-SPME, GC-IRMS |
|---|
| Kraj izida: | Ljubljana |
|---|
| Kraj izvedbe: | Ljubljana |
|---|
| Založnik: | L. Strojnik |
|---|
| Leto izida: | 2022 |
|---|
| Leto izvedbe: | 2022 |
|---|
| Št. strani: | XIX, 169 str. [133] str. pril. |
|---|
| PID: | 20.500.12556/ReVIS-13893 |
|---|
| UDK: | 54.027:664(043.3) |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 107183875 |
|---|
| Datum objave v ReVIS: | 27.05.2026 |
|---|
| Število ogledov: | 38 |
|---|
| Število prenosov: | 0 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| | | | Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
