Repozitorij samostojnih visokošolskih in višješolskih izobraževalnih organizacij

Iskanje po repozitoriju
A+ | A- | Pomoč | SLO | ENG

Iskalni niz: išči po
išči po
išči po
išči po

Možnosti:
  Ponastavi


1 - 4 / 4
Na začetekNa prejšnjo stran1Na naslednjo stranNa konec
1.
Postopek izdelave ekološkega mladega sira z orehi in medom : diplomska naloga višjega strokovnega izobraževanja
Janja Zupin, 2025, diplomsko delo

Ključne besede: mladi sir, sirarstvo, orehi, med, ekološko kmetijstvo, senzorično ocenjevanje, tehnološki postopek
Objavljeno v ReVIS: 25.09.2025; Ogledov: 804; Prenosov: 12
.pdf Celotno besedilo (1,64 MB)
Gradivo ima več datotek! Več...

2.
Vpliv deleža mlečne maščobe v mleku na senzorične lastnosti sira za žar : diplomska naloga višjega strokovnega izobraževanja
Ida Kušar, 2025, diplomsko delo

Ključne besede: mlečna maščoba, sir za žar, senzorične lastnosti, mleko, delež maščobe, senzorično ocenjevanje
Objavljeno v ReVIS: 10.03.2025; Ogledov: 1208; Prenosov: 22
.pdf Celotno besedilo (995,26 KB)
Gradivo ima več datotek! Več...

3.
Primerjava lastnosti jogurtov in fermentiranega mandljevega napitka : diplomska naloga višjega strokovnega izobraževanja
Ana Dolenc, 2024, diplomsko delo

Ključne besede: jogurt, kravje mleko, kozje mleko, mandljev napitek, tehnološke lastnosti, mlečna kislina, senzorično ocenjevanje
Objavljeno v ReVIS: 10.01.2025; Ogledov: 1268; Prenosov: 68
.pdf Celotno besedilo (808,64 KB)
Gradivo ima več datotek! Več...

4.
Prilagoditev receptur biskvitnih mas v slaščičarni Kongresnega centra Brdo : diplomska naloga višjega strokovnega izobraževanja
Saša Ažbe, 2024, diplomsko delo

Ključne besede: biskviti, biskvitne mase, sladkor, zamenjava sladkorja, kokosov sladkor, stevija, med, tehnološka uporabnost, senzorično ocenjevanje, slaščičarstvo
Objavljeno v ReVIS: 07.03.2024; Ogledov: 1881; Prenosov: 71
URL Povezava na celotno besedilo
Gradivo ima več datotek! Več...
Iskanje izvedeno v 0.1 sek.
Na vrh