1. Vpliv vsebnosti askorbinske kisline na antocianine v sadnem sirupu : diplomska naloga višjega strokovnega izobraževanjaAnja Sušnik, 2025, undergraduate thesis Keywords: antocianini, vodotopni pigmenti, naravna barvila, askorbinska kislina, antioksidanti, razgradnja antocianinov, stabilnost pigmentov, hranilna vrednost, sladkor Published in ReVIS: 12.03.2025; Views: 449; Downloads: 25
Full text (1,61 MB) This document has many files! More... |
2. |
3. |
4. |
5. |
6. |
7. |
8. |
9. |
10. |