Izpis gradiva

A+ | A- | | SLO | ENG

Naslov: Priprava mesa za kulinarično uporabo Avtorji: ID Šubic, Tatjana (Avtor) Datoteke: 6._priprava_mesa_za_kulinaricno_uporabo.pdf (165,79 KB) MD5: 3AE06E3E97AAF56FAAC6B987B59BA6D4   Jezik: Slovenski jezik Vrsta gradiva: Neznano Tipologija: 1.04 - Strokovni članek Organizacija: BCN - Biotehniški center Naklo Ključne besede: meso, priprava mesa, toplotna obdelava, senzorične lastnosti Datum objave: 01.07.2024 Leto izida: 2024 Št. strani: str. 22-27 Številčenje: Letn. 13, št. 23 PID: 20.500.12556/ReVIS-11402  UDK: 637 ISSN pri članku: 1855-9204 COBISS.SI-ID: 208758019  Opomba: Besedilo samo v slov.; Datum objave v ReVIS: 31.01.2025 Število ogledov: 449 Število prenosov: 4 Metapodatki:    Citiraj gradivo Navadno besedilo BibTeX EndNote XML EndNote/Refer RIS ABNT ACM Ref AMA APA Chicago 17th Author-Date Harvard IEEE ISO 690 MLA Vancouver : Kopiraj citat

Objavi na: Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše podrobnosti ali sproži prenos.

Gradivo je del revije

Naslov:	Moje podeželje : strokovna revija za razvoj podeželja
Založnik:	Biotehniški center Naklo, Višja strokovna šola
ISSN:	1855-9204
COBISS.SI-ID:	251473408

Sekundarni jezik

Jezik:	Angleški jezik
Naslov:	Meat preparation for culinary use
Ključne besede:	meat, meat preparation, heat treatment, sensory properties

Nazaj