| 1x | | Podbreška potica, priprava potice, kvašeno testo, hladno vzhajanje, fermentirani mlečni izdelki, spirulina, hranilna vrednost, funkcionalno živilo, mikrobiološka analiza, mlečnokislinska fermentacija, mlečna maščoba, sir za žar, mleko, delež maščobe, kravje mleko, kozje mleko, mandljev napitek, tehnološke lastnosti, mlečna kislina, presna torta, senzorična analiza, anketa, skladiščenje, čas izdelave, biskviti, biskvitne mase, sladkor, zamenjava sladkorja, kokosov sladkor, stevija, med, tehnološka uporabnost, slaščičarstvo |